هشت سيستم خورشهاي چين

هشت خورش بزرگ چین خورش استان شان دون سبک :غذای مخصوص محلی از دو بخش " جی نان " و شرق شان دونگ تشکیل شده است ویژگی ها : بو و مزه این نوع خورش فراوان و حاوی پیاز و سیر است . در زمینه تهیه خورش دریایی ، آش و غذاهای حیوانی این استان برتری خاصی دارد. خورشهای معروف : سرخ کردن دا ها - سرخ کردن صدف حلزونی - پختن ماهی کپور با سوس شیرین و ترد

خورش استان سی چوان سبک : دو سبک " چن دو " و " چون چین ". ویژگی ها : بوی زیاد و غلظت. خورشهای معروف : پختن گوشت مرغ - پنجه خرس - رشته های ریز گوشت با بوی ماهی - پختن و خشک کردن پره ماهی - پختن خرچنگ با سوس خوشبو و تند

هشت سيستم خورشهاي چين


خورشهای استان جیان سو سبک: ازمجموع خورشهای "یان جو " " سوجو " و" نانجینگ " تهیه می شود. ویژگی ها: هنر آشپزی با شیوه پخت با حرارت کم و آرام و با شیوه پخت با آتش ملایم و اهمیت دادن به آش و حفظ کردن مواد اصلی. خورشهای مشهور : با آش مرغ پخت رشته های ریز گوشت خشک - سرخ کردن پای خوک - گلوله از گوشت کوبیده خرچنگ اب پز بدون سوس سویا

هشت سيستم خورشهاي چين

خورشهای مشهور استان جه جیانگ

سبک : از خورشهای محلی "حان جو" - " نین پو " و "شایو سین " تشکیل شده وخورشهای "حان جو" از همه شهرت بیشتر دارد. ویژگی ها: تازه و نازک ،نرم و صاف ، خوشبو و کم رنگ کم چربی. خورشهای مشهور : گوشت میگو "لون زینگ - مرغ "جیایو حوا " - ماهی سی خو با سرکه

خورشهای مشهور گوان دونگ سبک : سه سبک گوان جو - چیایو جو - دون جیان و خورشهای گوان جو نماینده آنها ست. ویژگی ها :شیوه آشپری- کمی در روغن سرخ کردن - سرخ کردن - چیز سرخ کرده را با اضافه کردن آب و نشایسته پختن - با حرارت کم و آرام پختن. ویژگی آن خوشمزه - کمرنگ و کم نمک - ترد و تازه. خورشهای مشهور : جمع گوشت سان شه لون حو فون - کباب خوک شیر خوا - کدو پزی - گوشت گو لا


هشت سيستم خورشهاي چين


خورشهای مشهور استان خونان سبک : توجه به خوشبویی و تند - ترش - و تازه ،بویژه ترش و تند بیشتر. خورش های مشهور : تخم نیلوفر شکرآلود - سرخ و پختن پره ماهی با اتتش کم حرارت .

هشت سيستم خورشهاي چين


اطلاعات:
داخلی بین المللی اخبار ایران، افغانستان و تاجیکستان اقتصادی فناوری ورزشی
فرهنگی
اطلاعات فرهنگی مسلمانان علمی و بهداشتی سرگرمی ویدیو موسیقی فرهنگ چین
گردشگری
گزارش ویژه جهان امروز اطلاعات خدماتی دیگر سیمای چین
امبادلات چین و ایران
مبادلات چین و ایران رویداد مهم در تاریخ چین و ایران گزارش تصویری کارشناسان و دانشمندان نمایشگاه دستاوردها
ویدیو
ویدیو
عکس ها
تصاویر گلچین
دانشنامه چین                آموزش زبان چینی