سالن صنایع نساجی منطقه مسلمان نشین خودمختار قوم اویغور شین جیانگ در چهارمین دوره نمایشگاه چین و اروپا که نیمه دوم سال 20
سال گذشته، در نمایشگاهی در سازمان ملل، خوراک های کشور چین به نمایش گذاشته شد و نزدیک به 400 نفر از جمله بان کی مون دبیر کل سازمان ملل، ویلیام آشه دبیر شصت و هشتمین مجمع عمومی سازمان ملل، "وو هونگ بو" (Wu Hong bo) معاون دبیر کل و مقامات عالی رتبه سازمان ملل و نمایندگان کشورهای مختلف در سازمان در این برنامه حضور داشتند. بان کی مون دبیر کل سازمان ملل هم در این نمایشگاه از خوراک های چینی خورده و از آنها بسیار لذت برده بود.
منطقه تورپان، منطقه ای است که در تمام طول سال خشک و کم آب است. صدها سال گذشته، قنات، آب برف های کوه تیان شان را به خود جذب می کند و میوه های شیرین این منطقه را آبیاری می کند، این فرایند، صحرا را به واحه و دشت تبدیل کرده است. طول قنات تورپان به بیش از 5 هزار و 400 کیلومتر می رسد و همراه با دیوار بزرگ و کانال بزرگ، یکی از سه پروژه برجسته در تاریخ چین خوانده می شود، این قنات بزرگ ترین و دامنه دارترین سیستم آبیاری زیرزمینی جهان به حساب می آید.
